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宝鸡千阳规模化奶山羊饲养管理关键技术:有效提高羊奶产量和质量

2021-03-02 08:32  

近年来,奶山羊产业发展迅速,我省发展奶山羊产业具有得天独厚的优势,然而,奶山羊饲养管理技术缺乏突破,成为羊奶产量和质量难以提升的瓶颈,制约了奶山羊产业做大做强。近日,千阳县种羊场向省科技厅申报陕西省技术创新引导专项——规模化奶山羊饲养管理关键技术的研究与示范项目。该项目通过研究规模化奶山羊饲养管理关键技术,制定高效实用的奶山羊饲养管理技术规范,可提高奶山羊生产性能及羊奶品质,推动奶山羊产业快速发展。

资料图

该项目负责人表示,他们在总结前期工作的基础上,发挥团队专家力量,综合应用行业技术,解决奶山羊产业发展中遇到的一个个难题。项目组在调研中发现,现有奶山羊养殖场建设规格、管理标准各不相同,导致各养殖场的奶山羊种质水平参差不齐,从而无法保证整个产业的高效产出。为此,他们建设良种奶山羊评价体系,研究后备奶山羊培育技术,追踪成年奶山羊生产性能,构建奶山羊育种数据库,加强奶山羊群体扩繁与改良工作,从而培育高产奶山羊群体,实现持续稳定的高效产出。

奶山羊的饲料直接关系着羊奶的产量和质量,然而由于缺乏统一标准,目前,各奶山羊养殖场日粮配方不相同也不科学,对奶山羊泌乳性能造成不利影响。针对这一问题,项目组研究粗饲料在胃内环境中的发酵产气情况及有效利用率,分析粗饲料对羊乳味道的影响,分析营养添加剂对奶山羊泌乳性能的影响,完善奶山羊日粮供应方案,为科学选择饲料提供参考。

随着绿色规模化养殖奶山羊步伐加快,舍饲养殖方式基本取代了放牧方式,但随之出现了舍饲环境影响奶山羊机体健康的问题。该项目根据目前奶山羊养殖的环境特点,在秋冬季节研究羊舍有害气体产生的原因,在初春时节探寻羊舍环境微生物变化规律,分析羊舍环境对奶山羊生产性能及机体健康的影响,制定出利于羊体健康的指导性标准,确定快速检测舍饲环境的方法,从而达到及时消除问题隐患的目的。

据了解,该项目于2020年底通过立项实际检查,目前正在着手准备研究方案,开展相应研究工作,部分人员已入驻千阳县种羊场开展试验研究。项目组对奶山羊产业的研究和分析到了细致入微的程度。比如,他们会根据奶山羊的乳腺乳型、乳头差异,分析羊奶品质以及乳腺健康,分组采用机器挤奶并记录生产数据;根据奶山羊泌乳曲线,定期监测羊奶成分,包括乳蛋白率、乳脂率、重要活性成分;分析微生物、体细胞和主要激素含量,建立快速检测羊乳成分的技术方法。(宝鸡日报)

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编辑:王可

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