西府合盘几乎是宝鸡大大小小的宴会席上必备的一道菜。肘花切片后覆盖在蔬菜上，再浇上蒜香扑鼻的油醋汁，真是令人回味无穷！下面，我们一起学习如何制作西府合盘吧！（宝鸡新闻网 李佳家 蒋晓笛）
【情浓韵香过大年】西府春节美食——西府合盘
