(宝鸡融媒 赵益)国庆节期间,我市各大餐厅食客盈门,适度点餐、剩菜打包成为人们的自觉选择。
10月3日上午,在市区某商场餐厅内,等候用餐的顾客在服务员的引导下有序入座。记者注意到,餐厅不仅在醒目位置张贴着“杜绝铺张浪费 从我做起”提示牌,每张餐桌还配备了公筷公勺。“今天我们点了个四人套餐,分量刚刚好,还尝到了好几样特色菜。”正在就餐的市民杨女士告诉记者,以前请客总觉得要多点几个菜才有面子,现在大家都觉得按需点餐就好。
“国庆节期间每天都是满座,以家庭聚餐为主。”宝鸡高新区和谐路某餐厅工作人员介绍,“我们推出了双人、四人、六人等不同规格的套餐,既能满足食客需求,又能从源头避免浪费。”除了套餐服务,“小份菜”“半份菜”也成为市民就餐的好选择。多家餐厅针对顾客个性化需求,推出分量减半、价格减半的菜品,让消费者在品尝多样美食的同时轻松实现“光盘”。
市餐饮协会会长刘柯利在接受采访时说:“越来越多的餐饮企业主动加入文明餐桌践行者队伍,不仅服务人员会主动提醒顾客适量点餐,还普遍提供免费打包服务。更重要的是,顾客的观念也在转变,‘吃多少点多少、吃不完就打包’正在成为一种消费习惯。”
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