“只设一餐，每桌节省300元，过事能省1万元！”正在过白事的千阳县水沟镇辛家沟村党支部书记李红太介绍道。

千阳县水沟镇地处千河南岸，陇山余脉，沟多水丰，故名水沟。过去因交通不便，信息不畅，农事繁忙，亲朋好友大多在过红白喜事的时候才能一聚，故饭菜很有讲究，多以两顿为主。客人落座歇息，先吃几个凉菜、几碗热腾腾的臊子面，休息半晌，再吃一顿精心准备的“八凉八热”，这便是“两顿饭”的由来。

随着社会的不断进步，热情待客的民俗让原本的“两顿饭”变了味，过事一天让群众“耗不起”、大操大办让群众“办不起”、铺张浪费让群众眼里“过不去”。为此，水沟镇发出“一顿饭”改革倡议，号召婚事新办、丧事简办、小事不办，树立文明节俭的新风尚。

“一顿饭”顾名思义，即群众在过红白事当天只吃“一顿饭”，省去原先办红白事的繁文缛节，推行过程分“改、定、进、评”四个步骤。一是“改”，从改选村红白理事会入手，村党支部书记任理事会会长，推选威望高、能力强的党员干部、过事总管和村民代表为成员，组成新的红白理事会，帮助群众全程操办红白事。二是“定”，经广泛调研，镇级层面统一制定“一顿饭”宴席标准，即不超过20桌，菜品不超过220元/桌、酒不超过70元/瓶、烟不超过15元/盒，随礼份子不超过50元/次、丧事一般不超过5日。三是“管”，事前，户主向村红白理事会报备，村向镇市场监管所登记主动报备；事中，红白理事会向村“两委”报告，制定服务细则，协助户主操办红白事；事后，红白理事会做好资料收集，总结提炼经验，做好正面引导。四是“评”，水沟镇将“一顿饭”改革成效与村民积分制管理、“十星级文明户”“美丽庭院”等评优表彰挂钩，对婚事俭办，丧事简办的家庭给予一定物质与精神奖励，对违反规定的宴请家庭劝导纠正。截至目前，水沟镇开展“一顿饭”改革27场次，为民减负30余万元。

和美乡村建设，离不开崇德向善的文明实践，亦离不开为民便民的基础设施、强村富民的产业经济。千阳县水沟镇按照“所抓总、站落实、基固本、产赋能”工作机制，镇新时代文明实践所确定评选内容，各村实践站拟定人选，累计开展46场次“燕伋新声”基层宣讲、对30位身边好人、210余名“好婆婆”“好媳妇”进行表彰，文明乡风持续向好；紧盯政策导向，谋划实施基础设施类项目，改造提升主干道路、文化广场、村组巷道20余处，村容村貌明显改善；精研细悟“土特产”文章，扛稳抓村集体经济“书记项目”工作责任，主抓粮食、粮油、苹果3个公司，全镇10个村集体经济总收入达到了712.69万元，收益495.50万元，累计为群众分红100余万元，实现了乡村由表及里、形神兼备的全面提升。

参加宴席的群众高兴地说：“以前，我们来水村镇参加红白事，早上8点来，下午5点才能结束，现在由“两顿饭”变成“一顿饭”，我们上午10点出发，中午1点就回家了，节省了很多时间，改得太好了！”。（千阳县水沟镇  兰宁  ）