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“中国最具性价比”旅行地NO.1——宝鸡,是时候去一趟了!

2021-04-16 17:23  

一提到山城,跑进脑海里的第一个城市,就是重庆。

很难想到,在陕西也有一座被山脉围绕的小城。

巍峨的秦岭群峰和平畴沃野的渭河平原眷顾着这里。

小红书@黑妞吉亚

这里有秦岭的最高峰,第四纪冰川遗址在这儿,巍峨雄壮的山脉千年来停驻在这儿。

它不像河流一样柔美,沉默着像个闷葫芦一样,但当你走近时才会发现它不为人知的美丽。山里有雪,有花,有草,有湖泊。湖泊里装下了一片湛蓝的天空,只给你一人独享。

©️图虫创意-鲸鱼先生179

©️图虫创意-小小白变大白

这里有无垠的草原,中国的“爱蒙塔尔”在这里,来过这里就等于去了几次瑞士。

这里的草原很多,它们不输你见过的所有草原。宁静、原始、丰茂、自然这里该有的都有。

你可以静静的在草原上撒欢,跑累了就躺下发个呆,鼻腔里都是大自然的清新。

©️图虫创意-哎呦魏o_0

©️图虫创意-DJI自由自在

这里有一个关中“小九寨沟”,尤其是在秋天,枫叶带着火红的颜料,画满了整座山川河流。

你可以看这儿的水,这儿的树,就如同在看一幅油画一般。

©️图虫创意-天上海

©️图虫创意-自由摄影师郑俊锋

这些美景在这里呆了几千年,一批又一批的人奔赴而来。

而这里的建筑,也在这里静静的等待着下一个旅人。

©️图虫创意-陈仓识火

这可能是最负盛名的寺庙,世界上唯一一枚释迦牟尼佛指骨舍利就供奉在此。

这里被称为“关中塔庙始祖”,下面的地宫掩埋着盛唐时期的许多传说。

这里是许多僧侣向往之处,也承载了许多人发自肺腑的寄托。

小红书@摄影师允浩

中国唯一的青铜器博物馆就在这里,千年前的那些青铜器重现于此,岁月在这些青铜器上留下了痕迹,而这些痕迹也证明了许多王朝的存在。

若来这儿,你可以看看这座青铜故乡,寻找一下这里的“中国”之源。

小红书@小乂地球历险记

千年来,这座小城在风雨飘摇社会变迁中,留存了下来。

许是见过太多大风大浪,这里总是四平八稳,生活很慢。

有时候仿佛回到了木心诗中那个“从前车马慢,一生只够爱一人”的时代。

小红书@宝鸡水泥房@阿龍

这里的人爱吃好吃,也喜欢钻研美食。这里曾是陕西唯一一个入围“最中国十大美食城市”的地方,论美食,它丝毫不惧西安。

一碗面,一口馍,就足够让食客们爱上这里。


更别说这儿把面和馍做出花来,发挥了食材的极致。

擀面皮、豆花泡馍、扯面、肉夹馍... ...

更何况这儿还有油泼辣子和可做万物的臊子,只凭这几样就足够游走天下,征服天南海北的食客。

这里,就是打败西安,获得“陕西最好吃城市”名号的宝鸡,一座历史悠久五脏俱全的城市。

2019年被评为“最具性价比的旅游城市”。

还曾上榜过“最具幸福感城市”。

宝鸡,真的低调太久了!

拿得出手的宝鸡美食

“南北通吃”

交通枢纽的宝鸡,汇聚了来自南北各地的风味,形成了自己的独特风格。

作为陕西唯一入选“中国十大美食城”连接了中原、巴蜀的宝鸡,汇聚了来自南北各地的风味,形成了自己的独特风格。

/ 臊子 /

一碗臊子,是陕西美食的灵魂,也是根植在陕西人心中的家乡基因。

远在外的游子,总会想念那一口臊子,想念炒臊子时的肉香味。厨房中,烟火缭绕下,香气远远穿进卧室,这就是家的味道。


/ 臊子面 /

最忘不了那碗热腾腾的臊子面。

酸酸辣辣、五色配料的臊子面,里面的每一种食物都有着吉祥如意的寓意。

小红书@杨柳依的美食厨房

比如:鸡蛋代表富贵,红萝卜代表日子红红火火...谁能想到一碗臊子面,包含着人们对美好生活满满的祝福。

而臊子面中最有名的当属宝鸡岐山臊子面。

在这儿,正宗的岐山臊子面,讲究的是薄、精、光;煎、稀、旺;酸、辣、香。别看这小小一碗面,里头却全都是门道。

小红书@泰山区还有没有能喝的了

这里人吃臊子面一般都不喝汤,只吃面。

劲道无比的面条下,夹杂着臊子。肉被炒出了油脂和香味,还有醋的酸味,刺激着口水疯狂分泌,鼻子里是油泼辣子生出来的香气。

吃上一口,虽然辣但身上胃里却不觉得燥热,只觉得舒服。


小红书@杨柳依

/ 臊子肉夹馍 /

当能和一切完美契合的臊子,遇上能夹一切的肉夹馍。这终将是一场奇妙而又美味的相遇。

小红书@小西-阿木

可以用老潼关的肉夹馍,饼皮酥酥脆脆,咬上一口总要小心饼皮渣子。

又或者是用白吉馍,馍的表面最好烤的有些硬,带着面食与火相撞的香味。吃上去更多的是一种踏实的感觉。

但正是这种平淡的踏实,更能体现出馍内臊子的美味。用炭火烤制的馍夹上热臊子,猪肉和汤汁瞬间浸到面皮里面。

大口吃上一口,香的不得了,肉的醇香,饼皮的面香,还有火的香气,忍不住想再来一个。

/ 臊子排骨 /

肉加上肉是什么味道呢?来宝鸡告诉你。

我很喜欢吃排骨,尤其是过上生粉鸡蛋炸制出来的焦脆排骨。后来吃过臊子排骨,这个也成了我的心头好之一。

小红书@喵喵

臊子和肉相撞,却意外的化解了排骨的肥腻。在臊子肉锅里翻滚的排骨,充分吸收了汤汁。

忍不住啃上一块,酥嫩酸辣,味道浓郁至极,一不小心就连啃了十几块,却丝毫不觉得油腻。

/ 臊子豆花 /

当还在为咸甜豆花相争的时候,在宝鸡早已有了大众所喜爱的不同味道的豆花。

尤其是那臊子豆花,早上不喝上一碗浑身都不得劲。

滑而鲜嫩的豆花,配上酸酸辣辣的臊子,当软嘟嘟的豆花和红艳艳的臊子进入嘴里时,豆香和肉味在口腔里交缠。

豆花就在这个时候快速的滑进味蕾,就像融化了一般,但香味却久久不散去。

/ 臊子做万物 /

除了上面这些,臊子还可以用来拌面,夹馒头里,炒菜或者炒辣子。只要你想,它可以在万物上,发挥自己的魔力,让你连连叫绝。

就算是素菜加上一勺辣子,都有了肉的口感,口味层次一下子丰富了许多。

/ 擀面皮 /

几块钱一碗的擀面皮,是宝鸡人从小吃到大的美食。

用擀面杖压出来的面皮,再煮成劲道的面筋,用盐水、和岐山的醋以及红艳艳的油泼辣子,一道美味的擀面皮便做成了。

小红书@跳跳虎

擀面皮不光劲道,吃在嘴里还光溜光溜的,滑滑的一下子就吃进去了。

酸辣鲜香,都融合在这一碗面皮中,一年四季都可以吃。

小红书@阿帆提_bibi

/ 豆花泡馍 /

臊子和豆花是一种吃法,豆花还可以用来泡馍。

来自凤翔的豆花泡馍,红汤白玉下,是南北相遇的完美融合。

小红书@胡小咔又在吃

来自北方金黄微硬的馍和来自南方的白玉一般的豆花混合在一起。

一柔一刚,再来勺香喷喷令人食指大动的油泼辣子,浇上的瞬间柔和了柔与刚之间的界限,串起了这两种完全不同的美味。


小红书@意思想有意思

/ 搅团 /

好吃的搅团非常讲究,一定要用柴火灶,大锅。这样搅出来的面糊才不会粘连在一起。火也不能大了,必须是匀火、慢火搅到熟。

这样做出来的搅团才够光亮,吃起来才够劲道。


做搅团,常用漏勺,将它做成漏鱼。

凉水里一条条搅团,就像是一条条白色的鱼儿在水中游。配上油泼辣子、汁子和想吃的配菜,有时候还会加上高汤。

每一家都会有自己吃搅团的方式,吃的那叫一个过瘾。


/ 羊肉泡馍 /

来到陕西宝鸡,怎么能忘了名头响亮的“羊肉泡馍”。

羊肉泡馍不光做起来很讲究,吃起来也是如此。怎么去掰这个馍,恐怕很多人都有所耳闻,甚至听过因为掰馍不符合要求,被厨师拒做的段子。

足以可见,陕西人对待食物的严谨。


爱吃且尊重美食的宝鸡人,在吃泡馍时从一边一点点“蚕食”,老陕西人说,这样才能品出鲜味来。

油亮亮熬了八小时的烫头,还有鲜的不得了的羊肉,同这豆粒一般大小的馍一起煮。


一口下去,汤里裹着面,面里裹着肉的香味,灵的不得了。

/ 扯面 /

宝鸡离不开面食,而扯面也是很多人都心头好。

两端的面拉扯着,一边在案板上发出“bang”“bang”的声音。反复多次对折,直到将着面弄的筋道无比,再放入水里煮熟。

小红书@阿帆提_bibi

加入臊子、油泼辣子和红萝卜豆腐青菜,汤不算多,料却很重。

吃起来,每一根都带着独特的味道,厚而筋道,酸辣过瘾。

/ 醋粉 /

醋粉,制作起来很不容易。

酿好的醋,用醋槽过滤,剩下有淀粉的地方才能够用。将这些收集起来的,掺入麦面,和成很稀的面糊,倒入铁制的箩里,隔水蒸熟。等到凉了之后,再用刀切成细细的条状。

用河水制作而成的醋粉,自带着一股麦香和清甜,在加上醋、盐、蒜水、油泼辣子,醋粉便做成了。

做好的醋粉香气扑鼻浓郁,入口凉凉的,口感吃起来微微带着酸和辣,筋道又开胃。

/ 腊驴肉 /

中国最好的驴肉就在宝鸡,所以来宝鸡一定要吃一顿腊驴肉。

尤其是刚出炉的驴肉,驴油已经深深浸到了肉里面,香味浓郁,肉吃起来满嘴生香。


“美食之都”、“面食王国”,除了上面这些美食,在宝鸡还有很多其他有名且不可错过的美食。

香甜味厚的马蹄酥、面香浓郁的锅盔、宝鸡的豆腐包子、油而不腻的金线油塔、色泽金黄的茶酥、独特工艺的挂面、还有血条面、凉粉... ...

小红书@Vienne

最重要的是,这里的物价不高,一百块钱就可以畅吃到饱,这里就是吃货的天堂。

小红书@骑扫把的胖妹

很多人都忽略的绝色美景

“私藏着一个瑞士”

/ 关山草原 /

我见过西北的大草原,荒凉宽广;也见过新疆天山山脚下的草原,盎然生机。

但第一次见到宝鸡的草原时,躺在草地上,还是被这里吸引。

小红书@轻马野营

有人说,这里很像“瑞士”,也有人说这里很像“天山”。

这份像不光光是因为它连绵的山脉和葱郁的草原,还因为在这里有着未曾改变的原始气息。

小红书@安Anthea

在这里牛羊马儿低着头吃草,恬然。你可以看很美的夕阳,伸手去抓住很近的天空。

你可以在这里尽情的去打滚,去躺着,去发呆。

小红书@rr     L

草原很大,你很小。

你可以尽情的奔跑、撒欢,仿佛怎么也到不了尽头,这里允许你的所有放肆。

小红书@半株柠檬茶

/ 太白山 /

太白山,秦岭山脉最高峰,也是青藏高原以东第一高峰。

中国地理的南北气候分界线就在这里,这里还是第四纪冰川遗址。李白诗中曾写这里,“西当太白有鸟道,可以横绝峨眉巅。”足以可见太白山的气势巍峨。

©️图虫创意-Blackyliang

若是要徒步,恐怕要10几个小时才能达到山顶。

但只有当你走进时才会发现原来气质凛冽的外表下,竟然会是这样一派诗情画意。

尤其是到大爷海时,像镜子一般都湖水,照应出天空上层层的白色云彩。


©️图虫创意-saga哟

太白山总是安静的,但是当你看到绵绵的群山,被厚厚的云彩遮住。

那些云海,便是它最好的展示。

而那山里的海、树、瀑布也都是她最美的情话。

©️图虫创意-花间晚照

©️图虫创意-北风呼呼呼

/ 大水川 /

大水川被誉为,“关陇腹地的最后一片净土”。

生态的高山草甸,这里的森林层峦叠嶂,这里的草场广阔无垠。

小红书@太郎是个小姑娘

你可以经常看到在这无垠的草原上,牛马在尽情地奔腾,欢快而又自由。

小红书@mm李佳蜜儿

天然的场地让你在这里可以尽情的去策马奔腾,去射箭、去打猎。

晚上的时候随意扎一个帐篷,数着天空中的星星,在自然的灵气下安慰入睡。

小红书@小小

/ 红河谷 /

这里被誉为“秦岭神奇第一谷”,这里有陕西第一瀑布,垂直落差达到80多米。

“幽”、“奇”、“峻”、“秀”,这些形容词你都可以在这里看到。

小红书@黑妞吉亚

赵匡胤曾在这里时来运转,称这里是福泽之地。

也许这里真的被上天所眷顾,灵气汇聚在这里,让红河谷成为秦岭山中最亮的那颗璀璨明珠。


小红书@黑妞吉亚

/ 黄柏塬原生态风景区 /

黄柏塬被称为“秦岭的九寨沟”,来到这儿一下子就把你带进了油画世界。

©️图虫创意-天上海

虽然已千年直接,可这里蜿蜒的古道,却有着穿越时空的魅力。

“同维度最原始的生态区之一”,几百年的古树默默生长,见证着这里妩媚的山水,和飘渺的云雾。

一到秋天,火红的枫叶像是火把,一下子点燃了整个山间林头。

漫山遍野、层林尽染,耀眼夺目。

小红书@轻马野营

不输西安的古韵

/ 法门寺 /

毫不夸张的说,这是最富盛名的寺庙。

这里有迄今所见最大的塔下地宫,释迦牟尼佛指骨舍利、铜浮屠、八重宝函、银花双轮十二环锡杖等佛教至高宝物都被掩埋在了这里。

小红书@Hello瞌睡

大唐的盛世,在法门寺可以窥见。

而法门寺也见证了盛唐时期许多的传奇。

也许在很多僧侣面前,法门寺就是一个圣地,一个可以献出生命的圣地。

小红书@摄影师允浩

在这里还有一个博物馆,它是唯一能看到秘色瓷的地方。

小红书@Hello瞌睡

/ 青铜器博物馆 /

全国唯一的青铜器博物馆就在这里。

在博物馆里参观,仿佛就可以从这些尘封许久的青铜器身上探寻周王朝时期的秘密。

馆内还有博物馆的镇宅之宝——“和尊”。

尊上可有“中国”二字,横过来看,便能看的清楚。不得不感叹历史的奇妙。

小红书@小乂地球历险记

/ 陈仓老街 /

如果你想寻找宝鸡这座城市的缩影,就一定不能错过陈仓老街。

相比西府老街,陈仓老街人文历史气息会更加的浓厚。

走在老街上,一座老火车头,一台老式蒸汽机头,还有移动陈旧的候车厅。

这些东西就这样大咧咧的陈列在这里,走过去时仿佛回到了上个世纪,那时候的宝鸡相必也是如此。


/ 西府老街 /

比起陈仓老街,西府老街则从街头到街尾,都有一股浓郁的关中风味。

小红书@导演:高氏兄弟-雲叔

这儿跟西安的回民街有些相似,却少了许多游客。

这里有作坊街,专门去还原以前的传统工艺:空心挂面、辣子坊、有方等等,让你见证美食的诞生。

小红书@蓝色天空

这里也有许多的美食,面食、糖人、肉夹馍等等,能让你从街头吃到街尾。

小红书@权小伟

小红书@lokk77

真想在宝鸡的街头走一走,这里物价不高,尤其是在吃方面,便宜又好吃。

真想在宝鸡的街头走一走,这里的每一步都是历史的痕迹。

你脚下是历史,眼中也是历史。去金台观看一看,去中华石鼓园瞧一瞧。

岁月从不曾亏待这里。

©️图虫创意-老杏

©️图虫创意-天上海

宝鸡

一座五脏俱全的城市

千年前文人墨客来到这里

留下许许多多旷世杰作

千年后,我们来到这里

看一城山水,品千年文化

宝鸡小贴士

1、关于交通:距离西安高铁50分钟,宝鸡生活节奏缓慢,路上不算拥挤。

2、行程建议:4-5天左右,如果你喜欢吃,恐怕要在这里多待几天了,宝鸡的美食真的美得不得了。

(来源:走着瞧旅行)

宝鸡新闻网最新原创作品:

@宝鸡人,党史知识100题,等你来挑战

编辑:李雪彤

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