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白菜大家族中再添新丁 西农专家培育全球首个紫橙色白菜

2020-12-29 09:20  

最近,白菜大家族中再添新丁,由西北农林科技大学白菜育种专家张鲁刚培育的紫橙色大白菜试种成功,成为白菜育种领域的“新秀”,是全球第一个创新的紫橙色白菜种质材料。这种白菜含有大量的花青素,具有抗氧化、抗衰老等功效,富含的胡萝卜素又能具有保护视力、预防癌症的作用。为了让老百姓餐桌上的白菜品种日益丰盛,张鲁刚带领团队一年四季扎根试验田,从育种到株选,从改良到测产,坚持用优质品种支撑产业发展,实现了白菜研究更新迭代,更满足了人们从吃得好、吃出营养再到吃出健康、吃出特色、吃出文化的目标向往。(陕视新闻)

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编辑:王可

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